Quizvraag Eten en drinken 5209

We zoeken een kooktechniek waarbij voedsel, meestal groenten of fruit, een korte tijd wordt gekookt waarna het in koud water wordt gelegd of door koud water wordt afgespoeld zodat het kookproces wordt onderbroken. Welke kooktechniek herkennen jullie hier?

Toon de eerste letter
De eerste letter: B


Bron quizvraag: Het verstand van Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 5160

Brouwerij Bockor uit Bellegem wordt al vier generaties gerund door de familie Vander Ghinste. Het bedrijf ging telkens over op de oudste zoon en, opmerkelijk, die heeft ook al vier generaties dezelfde voornaam. Voor de naam van hun ‘traditional blond’, het uithangbord van de brouwerij, gingen ze het bij Bockor dan ook niet niet te ver zoeken: hij werd namelijk genoemd naar die voornaam. Hoe het dit biertje dan wel?

Toon de eerste letter
De eerste letter: O


Bron quizvraag: Quizterniksv4n 2019

Quizvraag Eten en drinken 5157
©Geoff Peters

Hoe heet deze stevige Italiaanse cocktail waarvoor u het volgende dient te mengen: gelijke delen gin, rode vermouth en het bittere Campari over enkele ijsblokjes en als garnering een sinaasappelschil?

Toon de eerste letter
De eerste letter: N


Bron quizvraag: Quizterniksv4n 2019

Quizvraag Eten en drinken 5127

Welke merkfabrikant, die vorig jaar (2018) in een commerciële discussie en boycot zat met de Europese inkoopalliantie Agecore, waar ook Colruyt deel van uitmaakt, is de producent van onder andere volgende merken: Uncle Bens, Whiskas en M&M’s?

Toon de eerste letter
De eerste letter: M


Bron quizvraag: Quizterniksv4n 2019

Quizvraag Eten en drinken 5108

In welke West-Vlaamse stad ligt brouwerij De Poes?

Toon de eerste letter
De eerste letter: T


Bron quizvraag: Quizterniksv4n 2019

Quizvraag Eten en drinken 5095

De voorbije jaren lieten we jullie namelijk bij onze eerste vraag telkens kennis maken met het strafste bier ter wereld. Dit was jarenlang de Armageddon, tot dezelfde Schotse brouwer een nog zwaarder bier op de markt bracht onder de naam Snake’s Venom, met een alcoholpercentage van 67,5%. Maar kennen jullie ook de naam van de Schotse brouwer die beide bieren produceert?

Toon de eerste letter
De eerste letter: B


Bron quizvraag: Quizterniksv4n 2019

Quizvraag Eten en drinken 5082

In welk typisch Portugese stoompan, vervaardigd uit koper en tin, kan je door zijn bolle vorm perfect bakken en daarna verder laten stomen door alles hermetisch af te sluiten? De kooktijd wordt zo tot een minimum beperkt en alle smaken blijven perfect behouden. Zowel het gerecht, bestaande uit vlees en schelpdieren, als het kooktoestel zelf, dragen de naam die we zoeken.

Toon de eerste letter
De eerste letter: C


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Quizvraag Eten en drinken 5081

Welke Benedictijnermonnik wordt ten onrechte beschouwd als de uitvinder van de ‘methode Champenoise’? Hij was eigenlijk niet de uitvinder, maar bracht wel enkele heel belangrijke verbeteringen aan in het fermentatieproces die heden ten dage nog steeds gebruikt worden in de Champagnestreek. Een kleine tip : Het huis Moët & Chandon brengt zijn beste champagne op de markt onder de naam die we zoeken.

Toon de eerste letter
De eerste letter: D


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Quizvraag Eten en drinken 5080

Welk merk van ijs, opgericht in 1978 door 2 Amerikanen, staat bekend voor hun vreemde smaken zoals Coukie Dough, Karamel Sutra en Strawberry Cheescake?

Toon de eerste letter
De eerste letter: B


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Quizvraag Eten en drinken 5054

Welk dessert hebt u in een restaurant besteld als u een pannenkoek met chocoladesaus en een bol ijs op uw bord krijgt?

Toon de eerste letter
De eerste letter: M


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Quizvraag Eten en drinken 5046
©Renatus

We zoeken het zeer bekende synoniem voor Franse hamburger. Deze caloriebom is een van oorsprong Brusselse snack bestaand uit een half stokbrood met vlees, fritten & één of meerdere sauzen.

Toon de eerste letter
De eerste letter: M


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Kook 70 gram suiker en een halve liter azijn op en blancheer hierin de bloemkoolroosjes. Zeef de azijn en breng opnieuw aan de kook. Voeg mosterd, kurkuma, gemberpoeder & curry toe. Bind met maïzena opgelost in een scheutje water en laat even inkoken. Voeg de bloemkoolroosjes toe bij de augurken en de zilveruitjes. Doe deze samen in een bokaal. Giet de ingekookte saus over de groentjes en sluit af. Wat maakten we klaar?

Toon de eerste letter
De eerste letter: P


Bron quizvraag: Levensloop Neteland

Quizvraag Eten en drinken 5015

Scherp smakend kruid, oorspronkelijk door Marco Polo naar Europa gebracht. Wordt gebruikt voor onder andere het brouwen van bier & het maken van koek & gebak?

Toon de eerste letter
De eerste letter: G


Bron quizvraag: Levensloop Neteland