Het idee om currypoeder toe te voegen aan een kip-mayonaisesalade wordt toegeschreven aan Constance Spry en Rosemary Hume. Zij waren stafleden van de Cordon Bleu Cookery School in Londen, die het banket organiseerde ter ere van de kroning van koningin Elizabeth II in 1953. Wij noemen het gewoon kip curry maar de originele veredelde variant gaat in Engeland onder een andere naam over de lippen. Hoe noemt de bereiding?

Goed zo !