Met de ontdekking van de nieuwe wereld op het einde van de 15de eeuw werden ook heel wat nieuwe diersoorten geïntroduceerd in Europa. We zijn op zoek naar een gedomesticeerde vogel afkomstig uit Noord en Centraal-Amerika, waar hij door de Maya's gehouden werd. In de 16e eeuw werd de vogel in Europa populair op het menu. Een volwassen dier heeft tussen de 5000 en 6000 veren, verspreid over zijn hele lichaam behalve over de naakte rode kop, met vlezige blauwe en rode lellen aan beide kanten van zijn snavel waarmee het een kenmerkende geluid voortbrengt. Over welk dier gaat het hier dat vaak hetzelfde lot beschoren is als vele trainers uit de voetbalcompetitie?
