Deze zoete lekkernij is te vergelijken met crème brûlée of crème Catalana. Traditiegetrouw worden ze warm gegeten met kaneel en poedersuiker en een espresso. Hun karakteristieke kleurschakering krijgen ze door het bakken in de oven op een hoge temperatuur. Welke lekkernij zien we hier afgebeeld?
Het is de enige druif die wordt gebruikt bij de productie van Beaujolais-wijn. De naam is afkomstig van een gehucht bij Puligny-Montrachet in Bourgondië. Hij heeft zich perfect aangepast aan de granietachtige bodem van de Beaujolais-streek. De soort brengt blauwe druiven voort met wit sap, zacht en fruitig. De wijn kan jong gedronken worden. Welke druivensoort?
Bekijk vraag
Bij het maken van Champagne wordt er meestal gebruik gemaakt van een mengeling van 3 druivenrassen. Namelijk 2 blauwe, de 'Pinot Noir' en de 'Pinot Meunier' en 1 wit druivenras, 'de Chardonnay'. Maar hoe wordt een Champagne genoemd die uitsluitend van een wit druivenras is gemaakt?
Bekijk vraag
Gault Millau is een Frans bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt. Peter Goossens en zijn restaurant Hof van Cleve kreeg opnieuw een topscore van 19.5 op 20, een topplaats die hij ook dit jaar moet delen met het restaurant Bon Bon. De gids geldt als een concurrent van de Michelingids. In de Michelingids krijgen de restaurants één, twee of drie sterren. Waarmee worden restaurants, naast punten, beoordeeld in de Gault Millau?
Bekijk vraag
In het Nederlands noemen we het een knoedel. Het is gemaakt van pastadeeg, aardappeldeeg, brooddeeg of een ander deeg of mengvorm dat meestal gevormd wordt rond een vulling. In de Italiaanse keuken zijn onder andere ravioli, tortellini en gnocci goede voorbeelden. Wij kennen de algemene Engelse term echter meer uit de Aziathische keuken, zoals dim sum op de foto. Naar welke algemene Engelse term zijn we op zoek?
Bekijk vraag
Hoe noemt het feest ter ere van de Griekse God van de extase en de wijn?
Bekijk vraag
Alliteratie wordt vaak in de reclamewereld gebruikt. Zo kennen we allemaal ongetwijfeld de slogan van het biermerk Maes: Maten, Makkers, Maes. Misschien iets minder bekend bij ons is dat de Nederlandse tegenhanger ook een allitererend drieluik heeft als slogan. Kennen jullie deze? We zetten jullie een klein beetje op weg via de foto.
Bekijk vraag
We zoeken de naam van het restaurant dat gelegen is op de tweede etage van de Eiffeltoren in Parijs.
Bekijk vraag