Welk dessert hebt u in een restaurant besteld als u een pannenkoek met chocoladesaus en een bol ijs op uw bord krijgt?

Welk dessert hebt u in een restaurant besteld als u een pannenkoek met chocoladesaus en een bol ijs op uw bord krijgt?
In onze hedendaagse keuken vinden we groenten en fruit uit verschillende uithoeken van de wereld. Denk maar aan quinoa, dadels, litchi. Maar ook soorten die we al langer gebruiken stammen af uit andere werelddelen, uit welk land komt de sinaasappel?
Bekijk vraagWelke Benedictijnermonnik wordt ten onrechte beschouwd als de uitvinder van de ‘methode Champenoise’? Hij was eigenlijk niet de uitvinder, maar bracht wel enkele heel belangrijke verbeteringen aan in het fermentatieproces die heden ten dage nog steeds gebruikt worden in de Champagnestreek. Een kleine tip : Het huis Moët & Chandon brengt zijn beste champagne op de markt onder de naam die we zoeken.
Bekijk vraagVoor deze oer-frieten heb je wel heel veel aardappelen nodig Doel is om mooie grote exemplaren van ongeveer 1à2 cm carré over te houden. Volgens sommige kookboeken worden ze, In tegenstelling tot onze frietjes best eerst licht gekookt, om dan éénmaal af te bakken.. De Fransen gaven deze friet een naar een Parijse brug vernoemde naam mee Naam van deze Franse frites variant?
Bekijk vraagHoe heet de kooktechniek waarbij aan een warme vloeistof klontjes boter worden toegevoegd en met een garde geroerd, om zo de saus te binden en een vollere smaak te geven?
Bekijk vraagDit tropische stuk fruit staat bekend om zijn zachte, zoete oranje vruchtvlees en wordt vaak rauw gegeten, maar ook gebruikt in smoothies en desserts. Het bevat een holte gevuld met zwarte, ronde zaadjes en heeft een unieke smaak die veel mensen doet denken aan een combinatie van meloen en abrikoos. Weet jij van welk stuk fruit we hier de doorsnede zien?
Bekijk vraagLekker smullen kunnen we van de taart die patissier Josef Keller in 1915 bedacht. De taart bestaat uit chocoladecake, slagroom, kersen en kersenbrandewijn. Geef de Vlaamse naam van deze lekkernij.
Bekijk vraagVan de brouwerij van Westmalle kennen we de trappist en de tripel. Er is echter ook een derde soort bier dat zij in zeer beperkte mate produceren en vooral voor interne consumptie gebrouwen wordt. Wat is de naam van deze trappist?
Bekijk vraagHet biermerk dat we zoeken werd in 2005 gelanceerd na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie van de brouwerij waarin het gebrouwen wordt. Het bestaat in het blond en in het dubbel en heeft een alcoholpercentage van 6%. Welk bier is herkenbaar aan zijn logo met deze nar?
Bekijk vraag