Deze zijn ronde lekkernijen die van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en met confituur en/of banketbakkersroom worden gevuld. Wat is hun naam?
Meer quizvragen over Eten en drinken
We zoeken een dessert waarvoor je drie aparte deelrecepten moet bereiden. Bladerdeeg is er daar één van. De overige ingrediënten die je nodig hebt zijn melk, dooiers, kristalsuiker, maïszetmeel, bloem, vanillestokje, eiwit, bloemsuiker, water. Het is een populair dessert bij onze noorderburen. Het verhaal gaat dat een Amsterdamse bakker zijn inspiratie voor de naam haalde bij de Franse benaming voor Klein Duimpje.
Bekijk vraag
Dit Frans geitenkaasje komt uit het departement Cher. Het heeft een cilindrische vorm met een diameter en hoogte van 5 cm. De kaas is genoemd naar een piepklein dorpje van amper 200 inwoners, gelegen op 4 km van Sancerre. De smaak past dan ook perfect bij een lekker glaasje Sancerre wijn. Wat is de naam van deze culinaire lekkernij?
Bekijk vraag
Snoepjes maken een mens gelukkig, dat is duidelijk. Voor de jongeren onder ons: M&M’s bestaat onder die naam sinds 1983 maar voordien waren de chocoladebolletjes ook al populair. De boomers onder ons herinneren zich vast nog wel dat er twee soorten bestonden: mét pindanootje er in en zonder. Die mèt, dat waren de Treets, die zonder?
Bekijk vraag
We zijn opzoek naar een kleine schelpvormige cake afkomstig uit Commercy in Lotharingen. Het deeg wordt gemaakt uit meel, poedersuiker, boter, eieren, natriumbicarbonaat, citroenschil en rum en wordt met een spuitzak in een bakblik in de vorm van een sint-jakobsschelp gespoten. Welke naam zoeken we?
Bekijk vraag
Het Italiaanse spek dat we zoeken is afkomstig van de varkensbuik, dat ongeveer gedurende 3 maanden aan de lucht gedroogd is. Het wordt gekruid met zout, peper en andere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het wordt rauw geserveerd als een voorgerecht, of wordt om ander voedsel heen gewikkeld. Meestal wordt het echter uitgebakken als begeleiding van andere ingrediënten. Het is ook één van de basisingrediënten van de klassieke carbonara. Onder welke naam kennen we dit beter?
Bekijk vraag
Dit Mexicaanse gerecht bestaat uit tarwe- of maïstortilla’s, rijkelijk belegd met kaas en soms andere ingrediënten, die dubbelgeklapt worden en vervolgens gebakken of geroosterd in een droge pan. Het gerecht wordt vaak geserveerd in punten met een bijpassende salsa. Je zou het kunnen zien als een Latijns-Amerikaanse tosti. Weet jij de naam van dit gerecht?
Bekijk vraag
Vet werd lang beschouwd als de duivel in de keuken, maar stilaan begint te dagen dat dat imago soms onterecht is. Zolang je voor de juiste vetten kiest, is er geen vuiltje aan de lucht. We zoeken de naam van een heel zuivere vorm van geklaarde boter die zijn oorsprong vindt in de Indische keuken. Net als kokosolie is het een erg veelzijdig toepasbaar en natuurlijk (bak)vet.
Bekijk vraag