Deze paddenstoel is geliefd onder chefs en wildplukkers vanwege zijn nootachtige smaak en stevige structuur. Hij groeit vaak in bossen, vooral in de buurt van eiken en beuken, en is een belangrijke soort in de herfst. Deze paddenstoel heeft een dikke, witte steel en een brede bruine hoed die lichtjes fluweelachtig aanvoelt. Weet jij de naam van deze eetbare paddenstoel die bekend staat om zijn rijke smaak en veelzijdige gebruik in de keuken?
U ziet hier een afbeelding van een frequent voorkomende eetbare paddenstoel. De licht- tot donkerbruine hoed van de paddenstoel kan uitgroeien tot wel 30 cm maar in de keuken worden meestal kleinere varianten gebruikt, die dan doorgaans verwerkt worden in soep, pasta of risotto.
Bekijk vraag
Zowel de struik als de vrucht die ze voorbrengt krijgt dezelfde naam en behoort tot de kattenstaartfamilie. Oorspronkelijk was deze vrucht afkomstig uit Perzië en wordt ze al eeuwenlang gekweekt ronde de Middellandse Zee, het Midden-Oosten, India en de Kaukasus. De vrucht is rond en ca. 8 – 12 cm groot. Ze bevat grote cellen zoals een citrusvrucht, maar in elke cel zitten pitjes van ongeveer 3 mm die omgeven zijn door een soort gelei. Zowel een Spaanse stad als een Caraïbisch eiland zijn genoemd naar deze vrucht. Hoe heet deze vrucht?
Bekijk vraag
Dit zonnig ogende, maar zeker voor insecten niet al te fris ruikende plantengeslacht uit de composietenfamilie, vindt zijn herkomst in Midden-Amerika. Wat opmerkelijk is, gelet op de naam waaronder wij het hier kennen. De Spanjaarden voerden de plant ook naar deze streken en zo duikt hij al eens geregeld op in Vlaamse perkjes. Alwaar hij ook dienst doet als bescherming tegen beschadiging van planten, groenten en fruit door wortelaaltjes. Of je er ook chocomousse mee kan maken, is daarentegen niet bekend. Welke plantengeslacht, dat ook wel eens ‘stinkertje’ wordt genoemd? De Engelsen geven hier trouwens een andere naam aan, die verwijst naar de goudsbloem (‘marigold’), maar die is het dus niet.
Bekijk vraag
We zoeken een plant uit de familie van de Linaceae. Het is een gewas dat zijn toepassing kent voor het vervaardigen van linnen en de productie van lijnzaadolie. De plant wordt in de eerste helft van april gezaaid en wordt geoogst in de tweede helft van juli. Na het oogsten bleven de zogenaamde kappeletjes achter, tegenwoordig gebeurt dit allemaal machinaal en laat men het gewas plat op de grond 'slijten'.
Bekijk vraag
Wat is de naam van deze éénjarige plant uit de komposietenfamiie? De bloem dankt haar naam aan de traditionele groeiplaats. In bermen van binnenwegen zijn de blauwe bloemen ook nog regelmatig aan te treffen.
Bekijk vraag
We zoeken een bomengeslacht. In de Benelux komt de grauwe en de zwarte variant voor. De vochtminnende loofbomen hebben een blad dat lijkt op dat van een hazelaar. Het meest in het oog springende kenmerk zijn echter de katjes. Weet u welk bomengeslacht we zoeken?
Bekijk vraag