Quizvraag gemeente in het Portugese district Lissabon

We gaan naar Portugal, een gemeente in het Portugese district Lissabon aan de voet van het gelijknamige gebergte. De gemeente heeft een totale oppervlakte van 319 km² en telde 377.835 inwoners in 2011. De stad ontstong al bij de Kelten, kwam onder de Moren tot bloei en is gekend door verschillende prachtige paleizen waarvan je enkele voorbeelden ziet. De Naam?
Meer quizvragen over Portugal

In welk typisch Portugese stoompan, vervaardigd uit koper en tin, kan je door zijn bolle vorm perfect bakken en daarna verder laten stomen door alles hermetisch af te sluiten? De kooktijd wordt zo tot een minimum beperkt en alle smaken blijven perfect behouden. Zowel het gerecht, bestaande uit vlees en schelpdieren, als het kooktoestel zelf, dragen de naam die we zoeken.