Pasta
Pasta is een klassieker binnen het hoofdthema eten en gastronomie en duikt vaak op in quizzen. In dit thema draait het om vragen zoals: welke pastavormen bestaan er, welke saus hoort traditioneel bij welke pasta, en waar ligt de oorsprong van bekende gerechten? Je komt ook trivia tegen over regionale verschillen, bereidingswijzen en culinaire tradities uit Italië. Door de combinatie van herkenbare gerechten, cultuur en keukenkennis past dit thema perfect in pubquizzen en algemene kennisquizzen met een smakelijke insteek.
Wat is de naam van de buisvormige pastasoort die op penne lijkt, maar iets groter is en aan de uiteinden recht afgesneden. De buisjes zijn geribbeld en hun naam is afkomstig van het Italiaans woord voor getand of gestreept.
We zoeken een pastasoort in de vorm van langwerpige buisjes die meestal schuin zijn afgesneden onder een hoek van 30 of 45 graden. Deze pastasoort wordt normaliter met een tomaten/vleessaus gegeten. De naam van deze soort pasta is de meervoudsvorm van een Italiaanse woord dat in het Latijn "veer" betekent.
Wat is de naam van deze Italiaanse pasta-soort? De Aziatische varianten worden vaak met het Engelse woord dumpling aangeduid, de Nederlandse variant is knoedel.
Voor de minder begaafde koks onder ons klinkt dit recept waarschijnlijk heel herkenbaar. We geven jullie alvast de ingrediënten voor 2 personen (volgens Dagelijkse Kost op één). 75 gram Parmezaanse kaas (blok) ½ rode chilipeper 1 teentje look 1.5 deciliter tomatenpulp in blik of brik 3 tomaten 1.5 uien 250 g penne olijfolie Welk gerecht zoeken we?