Quizvraag Pasta 9762

Welke Italiaanse pastasoort heeft de vorm van kleine “oortjes” en komt oorspronkelijk uit de regio Puglia?

Hoe heet deze Italiaanse pastavorm? In het Nederlands noemen we ze strikjes.

Hoe heet deze traditionele Franse pastasoort uit de Alpen, gemaakt van kleine vierkante deegstukjes en vaak bereid met kaas, room en spek in een ovenschotel?

Welke traditionele Italiaanse pastasoort, afkomstig uit Toscane, wordt gekenmerkt door zeer brede en platte linten, heeft een stevige, bijna zijdeachtige textuur en wordt in de klassieke Italiaanse keuken vaak gecombineerd met rijke sauzen zoals wildragù, langzaam gegaarde vleessauzen of romige paddenstoelengerechten?

Welke klassieke Italiaanse pastasoort heeft lange, platte linten, is smaller dan pappardelle maar breder dan linguine, vindt zijn oorsprong in Emilia-Romagna en wordt traditioneel geserveerd met rijke vleessauzen, zoals de beroemde ragù alla bolognese?

Welke Italiaanse pastasoort heeft een zeer dunne, lange vorm, is fijner dan spaghetti, dankt zijn naam aan het woord “wormpjes” en wordt zowel gebruikt in lichte tomatensauzen, soepen als in internationale keukens buiten Italië?