Quizvraag Eten en drinken 6429

Op 18 april 1667 ruilden de Nederlanders Manhattan (New York) met de Engelsen tegen het onbeduidend kleine eilandje Run in de Molukken, omdat op dat eiland toen ‘s werelds duurste specerij werd verbouwd. De specerij, die als vrucht aan een boom groeit, wordt vooral in aardappel- en koolgerechten, soepen en vleesproducten gebruikt. Het vruchtvlies wordt gedroogd verkocht als foelie. Wat is de naam van deze specerij?

Toon de eerste letter
De eerste letter: N


Bron quizvraag: Quiz van Antverpino

Quizvraag Eten en drinken 5753

Welke gin tonic botanical is dit?

Toon de eerste letter
De eerste letter: S


Bron quizvraag: 4de Stronk quiz

Quizvraag Eten en drinken 5752

Welke gin tonic botanical is dit?

Toon de eerste letter
De eerste letter: Z


Bron quizvraag: 4de Stronk quiz

Quizvraag Eten en drinken 5593

We zoeken een bestanddeel van het Chinese vijfkruidenpoeder. Het wordt ook gebruikt voor de productie van het anti-griepmiddel Tamiflu. De vruchten worden gebruikt in hun geheel, of gemalen als specerij. De kruidige smaak zit in de schil van de vrucht. Het heeft een sterke geur aangezien de etherische olie grote hoeveelheden anethol bevat.

Toon de eerste letter
De eerste letter: S


Bron quizvraag: 5de Rakkersveld Quiz

Quizvraag Eten en drinken 5338

Kurkuma heeft een zeer duidelijk aroma. Het is een van de meest gebruikte ingrediënten in currygerechten en zorgt voor smaak en kleur. Onder welke naam is Kurkuma nog bekend? We zoeken dus een naam met een kleur erin.

Toon de eerste letter
De eerste letter: G


Bron quizvraag: 6de Rakkersveld Quiz

Quizvraag Flora 4889

Dit pittige kruidje zullen de keukenprinsen en -prinsessen onder jullie wellicht wel kennen. Kookonkundig als ik zelf ben, heb ik me laten vertellen dat het, zeker in een meer mediterrane keuken, goed samengaat met rozemarijn. Je moet wel voorzichtig zijn bij het toevoegen ervan, omdat de sterke geur en smaak ervan nogal gemakkelijk gaan overheersen. Welk plantje uit de lipbloemenfamilie, dat u ook kan gebruiken, onder meer in melkvorm, bij verstopte neuzen, zweertjes in de mond en andere lichamelijke ongemakken?

Toon de eerste letter
De eerste letter: S


Bron quizvraag: Eerste Groen Brugge Quiz

Quizvraag Flora 4017

Welk kostbaar kruid 'dat we trouwens hier op de projectie zien wordt gewonnen uit de stijlen en stampers van de krokus? Het kruid heeft een bittere smaak en een aangenaam aroma dat doet denken aan honing. Slechts één draad volstaat om een liter kokend water in een uur diepgeel te kleuren.

Toon de eerste letter
De eerste letter: S


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2018

Quizvraag Flora 2800

Wie het niet zo voor planten heeft, zou dit plantje kunnen omschrijven als gezond onkruid. De bladeren maak je klaar zoals spinazie en het bevat onder andere vitamine C, kalium, calcium en caroteen. Ook zou het kunnen helpen tegen jicht en reuma. De Latijnse benaming is Aegopodium podagraria en bij ons wordt hij soms ook hanenpoot of tuinmansverdriet genoemd, maar wij zoeken de meer courante benaming van deze plant.

Toon de eerste letter
De eerste letter: Z


Bron quizvraag: Quiz van TTC De Pinte 2015

Quizvraag Eten en drinken 2587

We zien hier Majorana hortensis. Het kruid staat ook wel bekend als worstkruid. Het kruid heeft een intens aroma, dat aan tijm doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is. Het kruid wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten. Welk kruid zoeken we?

Toon de eerste letter
De eerste letter: M


Van welk kruid dienden de Joden van Aix in 1283 twee pond aan de bisschop te geven als belasting?

Toon de eerste letter
De eerste letter: P