Een gerecht van ossenhaas, ganzenleverpastei en fijngehakte paddenstoelen, in bladerdeeg verpakt en in de oven gegaard. Over welk gerecht, genoemd naar een Engelse hertog, hebben we het? Graag de volledige naam.
Een klassiek gerecht met ossenhaas en bladerdeeg genoemd naar een Engelse hertog
Meer quizvragen over Eten en drinken
Welke vurige saus op basis van azijn, zout en spaanse pepers is al meer dan een eeuw een geregistreerd handelsmerk van de familie Mcilhenny?
Bekijk vraag
Deze alcoholische cocktail bestaat uit een glas bier waarin een tot de rand gevuld jeneverglaasje op zijn kop staat. Bij het drinken komt eerst het bier en bij het kantelen van het jeneverglaasje komt er dan een golf jenever aan. Hoe noemt men deze drank?
Bekijk vraag
De vrucht ziet eruit als een druif met een zeer bobbelige, onregelmatige dikke schil. Ze is zoet van smaak en valt uiteen in kleine partjes. Geef de naam van deze vrucht die een kruising is van druif en mandarijn.
Bekijk vraag
Het Italiaanse spek dat we zoeken is afkomstig van de varkensbuik, dat ongeveer gedurende 3 maanden aan de lucht gedroogd is. Het wordt gekruid met zout, peper en andere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het wordt rauw geserveerd als een voorgerecht, of wordt om ander voedsel heen gewikkeld. Meestal wordt het echter uitgebakken als begeleiding van andere ingrediënten. Het is ook één van de basisingrediënten van de klassieke carbonara. Onder welke naam kennen we dit beter?
Bekijk vraag
In september 2019 heeft chocoladefabrikant Callebaut aangekondigd dat hij een vierde type chocolade zou toevoegen aan zijn gamma. Na pure, melk- en witte chocolade kan u voortaan ook roze chocolade eten. De natuurlijke smaak is fruitig, met frisse zuren, zonder de klassieke bitterheid van cacao. We kennen al langer chocolade in verschillende geuren en kleuren maar de nieuwe soort is zuivere chocolade met een andere kleur en smaak. De chocolade is gemaakt van de gelijknamige cacaoboon, waar de roze kleur van nature in aanwezig is. Goedkoop is de vierde chocoladesoort niet. Voor een tablet van 70 gram betaal je 8 euro. Hoe heet deze nieuwe chocoladesoort?
Bekijk vraag
Wat is de Franse, ook in onze kookboeken, gebruikte naam voor het mengsel van gesmolten vet en bloem die dient als basis voor allerhande sausen en soepen?
Bekijk vraag
Wat is de naam van een soort gerookt, gepekeld rundvlees? Het komt oorspronkelijk uit Roemenië, waar het vooral van schapenvlees wordt gemaakt. Het is populair in de Verenigde Staten, met name in New York. Het wordt daar in dunne plakjes gesneden en als beleg voor sandwiches gebruikt.
Bekijk vraag
Bij dit gerecht wordt de rijst eerst een paar minuten droog aangebakken en daarna in bouillon gekookt. Tijdens het koken worden andere ingrediënten toegevoegd, zoals vis of vlees, kruiden en groentenmix. Over welk gerecht hebben we het hier?
Bekijk vraag