Quizvraag 8126

Vraag: We zoeken de naam van een klasse organische verbindingen die ontstaan door de reactie van een organisch zuur met een alcohol of een sacharide. Laagmoleculaire verbindingen hebben meestal een typische geur, waardoor men ze terugvindt in o.a. parfum. Een voorbeeld is bornylacetaat. Deze wordt gekenmerkt door een typische dennengeur.

Antwoord: Ester