We zoeken een Belgisch streekgerecht, ook wel genoemd boulet sauce lapin of boulet sauce chasseur. De gehaktbal wordt geblust met azijn en er wordt meestal ui, tijm, laurier, krenten, siroop en marjolein toegevoegd.
We zoeken een Belgisch streekgerecht, ook wel genoemd boulet sauce lapin of boulet sauce chasseur. De gehaktbal wordt geblust met azijn en er wordt meestal ui, tijm, laurier, krenten, siroop en marjolein toegevoegd.
We zoeken de Franse term voor de bewerking uit de méthode traditionnelle waarin van een stille wijn een bruisende champagne wordt gemaakt. Hierbij worden de flessen die met de hals in een pupitre staan met een korte handbeweging gedraaid, geschud en iets verticaler in de opening gebracht. Vandaag wordt dit werk soms al geautomatiseerd, maar doorgaans gebeurt dit nog met handenarbeid. Wat is de term voor deze bewerking?
Bekijk vraagDeze man proeft meerdere duizenden wijnen per jaar. In zijn wijnbeoordelingssysteem worden de wijnen ingedeeld op een 100-punten schaal. Wat is de naam van deze schaal?
Bekijk vraagDeze Engelse kaas heeft een brokkelige structuur en wordt geproduceerd in enkele regio's centraal in Engeland. We onderscheiden 2 soorten: er is een blauwschimmelkaas, die een sterke geur heeft, en zacht is van smaak. Daarnaast is er ook een witte variant. De kaas wordt vaak als dessert gegeten. Kent u de naam ervan?
Bekijk vraagHet bedrijf in de voeding- en genotsmiddelenindustrie dat we zoeken, is opgericht in 1932 door de gebroeders Jan, Emiel en Henri Boone. Ondertussen is het een internationaal gerichte onderneming met productievestigingen in een viertal Europese landen waaronder Nederland. In 2006 nam het daar de ontbijtkoekproducent Peijnenburg over. Graag de naam van deze koekjes- en wafelfabrikant.
Bekijk vraagHoe heet deze stevige Italiaanse cocktail waarvoor u het volgende dient te mengen: gelijke delen gin, rode vermouth en het bittere Campari over enkele ijsblokjes en als garnering een sinaasappelschil?
Bekijk vraagIn 1902 werd in Nederland het suikerwaren- bedrijf Tonnema opgericht. Het maakte pepermunt van verschillende smaken en kwaliteiten voor diverse afnemers. In 1922 verliet men deze manier van werken en koos voor een eigen merk- en kwaliteitsbeleid. Geef de naam van “de koning van de pepermunt”.
Bekijk vraagIn onze hedendaagse keuken vinden we groenten en fruit uit verschillende uithoeken van de wereld. Denk maar aan quinoa, dadels, litchi. Maar ook soorten die we al langer gebruiken stammen af uit andere werelddelen, uit welk land komt de sinaasappel?
Bekijk vraagWe warmen ons op in deze ronde met een lekker warm drankje. We zijn op zoek naar een hippe koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Een shot espresso wordt toegevoegd, dus de nadruk ligt op de melk. De melk komt in de vorm van melkschuim trouwens. Hoe heet deze koffiedrank?
Bekijk vraag